よき日和!

松岡正剛さんの「千夜千冊」に心より感謝!

所用を終えた昨夕、神田駅前の馴染みの居酒…

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ガザの虐殺が四万人を超えても平和は来ないのか?

先日には世の中がのんきにパリ五輪で賑わう…

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待ち焦がれる「ニホンウナギ(Japanese eel)」の完全養殖!

つい先日は土用の丑の日で、スーパーにはウ…

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WHY?「土用の丑の日」にうなぎを食べる習慣の由来とは!

「土用」とは、日本の暦で季節の変わり目と…

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人間の進化にLink「うま味成分!」と味覚受容体の変化の歴史!

味覚受容体は、1999年に初めて哺乳類か…

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